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穿到八零新婚夜后,全家把我当宝
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作者: 小金猴
时间: 2024/07/30
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穿到八零新婚夜后,全家把我当宝 第110节 下一章 ( → )
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王庆平从口袋里掏出本子,一字一字把技巧写上去,然后没事的时候再琢磨琢磨。 江看他认真好学,也有心教会他。 粉蒸的时间到了,江揭开盖子,白雾蒸腾而上,一股清香味裹挟着质的鲜香厚重地铺散开。 “咕咚” 厨房里出现口水的声音。 王庆平本来在奋笔疾书,猝不及防的被霸道的香味攻击到,倏然抬起头,问:“放白菜有放荷叶这么馋人吗?” 第164章 江走后门了 江看向王庆平,他睁圆一双黑亮的眼睛,仿佛求学若渴。如果没有悄悄咽口水的话,会显得更认真,更严肃。 “各有各的特,看个人口味做。” “哦。” 江用布包着海碗边沿,将粉蒸端出来,再用盘子倒扣上去。 火腿煨也好了,江盛碗,同样用盘子倒扣住。 她拿出两个大海碗,盛了米饭之后,捣腾了一下,依旧拿盘子盖好,让林浅浅和王庆平一起帮忙端出去。 有一部分顾客没有离开,全在等着看江能不能按照要求做好。 江出来的时候,大家齐刷刷地看向她,然后看向她手里端的大海碗,想要看看是啥菜,可却发现盘子扣住了。反倒更生出神秘,越发被吊起胃口,想知道里头是啥。 刘芬和项正年看江故玄虚,皱紧眉。 “我们是三道菜,咋有四碗菜?” 刘芬看着面前的四个大碗。 江揭开一个盘子,一股清香飘逸出来。 刘芬和项正年看到是一碗粉蒸,粉蒸整整齐齐地码在荷叶上,金黄的米粉裹着片,看着就食倍增。 他们忍不住拿筷子夹一片,放在小饭碗里,然后咬一口。 五花很酥烂,米粉油润,软糯清香,一点都不油腻。 他们本来就饿了,再吃到好吃的食物,哪里能刹住车,还想吃第二块,筷子已经碰到了粉蒸,不知道想到什么,又缩了回去,嗦干净筷子上的米粉。 刘芬咳了一声:“火腿咋样?” 江揭开盘子,一股沉淀着岁月的醇厚香味飘散而出。 火腿同样码得整齐,淋上浓稠的酱汁,有一种剔透莹润。 他们惊讶地看了江一眼,忍不住尝了一块。火腿不咸,保留了火腿本身的鲜香,还融合了笋和香菇的清香。 荤菜和素菜搭配烹煮,很巧妙的解了腻味,、香、味,一个都没有落下。 这会子是真的被江的手艺给折服了,想要继续吃,但是得管住嘴巴,不能多吃。 他们索直接把筷子放下来,双手握在一起,住拿筷子夹菜的冲动。 可菜的香味可劲儿往鼻子里钻,他们嘴里冒着清口水,反复回味着舌尖味蕾残留的味道,越是回味,越是馋得很了,食指抑制不住地在手背上敲打着。 刘芬强行转移视线,不去看桌子上的菜,而是望向江。 “剩下的两个碗里是蟹?五只分装两个碗?你们没有大一点的盆装一起吗?” 项正年问:“你不会就是做清蒸蟹吧?” 江笑了笑:“你们自己看。” 刘芬和项正年揭开盘子,看清碗里装的东西,一双眼睛亮得吓人,馋得口水直。 白瓷碗里盛着粒粒分明的白米饭,滚烫的蟹黄和蟹膏覆盖在上面,浸润着米饭,金灿灿的,看着很人。 两个人看直了眼睛,第一次看到这种做法,好奇地问:“这是啥?” “拆了蟹黄和蟹膏熬成秃黄油,用来拌饭吃,很美味。” 江一边说,一边放入姜丝和香醋,用勺子一点一点慢慢拌匀,每一颗米粒都被蟹黄和蟹膏包裹住。 “咕咚” 有人发出咽口水的声音,眼睛发直地盯着金黄的米饭,只是看着,闻着香味,就不停的分泌口水,很难想象吃到嘴里是啥滋味。 “你们试一试口味。” 江将秃黄油拌饭推到两个人面前。 刘芬和项正年趁热舀一勺进嘴里,入口的一刹那,口腔里充了鲜香味。一时之间,味蕾得到足,被这碗秃黄油拌饭收拾得服服帖帖。 两个人没有忍住,一下子就分吃了一碗,简直好吃到哭。 依依不舍地放下筷子,舔去嘴角沾的米粒,真想把剩下的一碗给吃了。 江给他们倒一壶茶水。 两个人捧着杯子喝水,嘴的腻味给化解了。 “我给你一百零一块钱,把这碗也买了,带回家留着晚上吃。” 刘芬从口袋里掏出钱,虽然很疼,但是想到他们的目的,心情顿时复杂起来。 江倒是好说话,让王庆平给他们包好。 刘芬和项正年拎着食物,骑着单车匆匆走了。 顾客们很失望,吃不到那几盘菜,但是对江的厨艺又有了新的认知,全都恍然大悟:难怪会选中四季饭店招待外宾,完全名副其实啊。 ? 刘芬和项正年停在了国营饭店门口。 国营饭店里有一些客人正在吃饭。 两个人一进来,经理立马上前问:“咋样了?” 刘芬低声音说了一遍过程:“江要了一百块钱手工费,我们想着去的目的,还是给了钱。” 本来是想着刁难江,如果江做得不好,那他们可以拿这件事去找龚宪章。 江连外宾吃的几样菜都做不好,没资格挑大梁。 如果接待外宾的资格,落到国营饭店头上,那带来的利润和好处很可观,花出去的一百块钱不算啥。 她的心情更复杂了,目前看来这一百块钱是打水漂了。 经理一听花了一百块钱,牙都酸了。 国营饭店受到个体饭店的冲击,越来越不景气了。 本来是由国营饭店接待外宾,他们想借此机会,再打出国营饭店的名气,谁知道半路杀出一个程咬金。 他问:“四季饭店会做火腿和大闸蟹吗?” 听说江是个乡巴佬,不可能见过火腿和大闸蟹,更别说会做了。 江和顾澜清认识,说不定是走后门了。 项正年默了默,将装好的食物拿出来,摆放在桌子上。 一时之间,香味飘散开。 顾客们循着香味望去,看见桌子上的食物,原来吃得半的肚子,一下子就觉得饿了。 他们盯着秃黄油拌饭,馋得舔一下嘴:“你们这几道菜咋卖?给我们来一份!” 经理心里来气,脸上出笑:“这菜是我们职工母亲做的,饭店里没有卖。” 顾客们一听,眼里闪过失望,又实在是想吃:“你们开个价钱,把这几盘菜卖给我们?” 经理耐着子说:“这菜已经吃过了,不好再卖。” 顾客们没有再纠。 经理冷着脸,没想到四季饭店把火腿和大闸蟹给做出来了。 不仅是做出来,还做得卖相很好。 他有点不相信口味也好,拿着筷子尝一口,咀嚼地动作一顿,忍不住端着秃黄油拌饭,一口接一口,再搭配着咸香软糯的粉蒸,那味道简直绝了,很快吃完了一碗饭。 经理有点意犹未尽地舔了一下嘴,下意识说道:“吩咐厨房,再给我来一碗。” 第165章 龚宪章:给江登报宣传 这话一出口,经理还没回过神,就听刘芬尴尬地说:“经理,我们这里没有秃黄油拌饭。” 经理一愣,反应过来,眉心一拧,有点明白为啥会选四季饭店接待外宾。 还有几天时间,外宾就要来南县了。 留给他们争取的时间不多了。 他瞄了一眼江做的菜,抿了一下嘴,嘴里还留有秃黄油拌饭的滋味。 蟹黄和蟹膏熬得粉酥油润,吃进嘴巴里先鲜后香,想一口气吃过瘾。 以前都是清蒸大闸蟹,还是第一次吃到这种新鲜做法。 江的厨艺是没得挑剔了。 “算了。”经理觉得想从江手里拿回接待外宾的资格,基本上是没指望。他心思一转,又有了别的主意:“我们可以求共存。” 这句话一出口,经理觉得自己的想法很不错,可以和四季饭店合作,一起得利啊。 经理准备去找江谈,走到门口的时候,就听到有人“咦”了一声,说:“四季?这碗上写着四季两个字,菜是从南县四季饭店买来的?” 经理一个趔趄,差点摔个大马趴,扭头就见顾客盯着他刚才吃空的碗。 不等他们有反应,就见顾客带着一票人离开:“走走走,咱们上四季饭店瞅一瞅,之前大家都说四季饭店搞得好,我还以为是吹牛呢!”024lqT.COm |
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