水水润润的酸香在空气里发酵,小冬鼻子,声气,“香……” 叶宁夹了一喂给他,自己也吃了一。 水红的胭脂萝卜杆子经过老酸水的浸泡,已然入味,口酸咸水润,又带着些萝卜没有的绵韧嚼头。咔嚓咔嚓几下,碎裂在口腔里,十分开胃。 叶宁嚼着萝卜杆子,把萝卜杆子舀进小碟子里,萝卜杆子叠堆在雪白的瓷碟子里,水红剔透,泛着莹润的亮泽。 白粥搭配着胭脂萝卜杆子吃,又开胃又下饭,因着胭脂萝卜杆子,小冬比平常多吃了半碗饭。 十点一到,宁冬饭馆准时开门。 “老板,我又来了。” 一开门就瞧见昨天下午来过的女食客笑道。 “光临,快请进。”叶宁让开路。 “还是要一碗猪油渣炒饭。”女食客坐好,立即给自己倒了一杯桃花茶。 “今天有下饭的小菜,如果要吃的话,去那里舀。”叶宁指了指放小菜的地方。 女食客起身去舀小菜,视线定在盒子里装着的小菜上。水红的细条,晶晶莹莹地透着水的光泽,似乎含着美味的汁水,就等着人去咬开它,咀嚼它,去它包含的美味汁水。 “这是什么菜?”女食客讶异。 “是泡的胭脂萝卜杆子,就是红萝卜杆子。” “萝卜杆子?那也能吃?” “嗯,能吃的,可以尝尝。” 女食客舀了一小蝶,胭脂萝卜杆子入口前,酸酸的香味先抵达嗅觉,瞬间将嗅觉俘虏。 入口后,牙齿轻轻一咬,胭脂萝卜杆子便轻轻脆脆地破碎开,破碎开时,脆、、酸、咸四味立刻冲破各种消化分泌的机关,让他们毫无抵抗力地臣服,味蕾完全被调动起来,释放出铺天盖地的饥饿,顿时只让人食大增。 “好吃!”女食客又吃了一口,“萝卜杆子叶原来也这么好吃。” 叶宁颔首,颠着铲子翻炒着米饭。一般都是泡萝卜,很少泡萝卜杆子,但叶宁更喜萝卜杆子,萝卜杆子的口较萝卜多了一份绵韧的嚼头,吃起来口更丰富,而胭脂萝卜的杆子泡了之后味道尤其好。 因而下饭的小菜她第一时间选择的是胭脂萝卜杆子。其实不只是萝卜杆子好吃,萝卜缨子(萝卜叶)味道也极好。炒了吃,炖了吃,腌了吃,泡了吃,味道都极好。 炒饭还没端上来,女食客就差不多已经把菜碟里的萝卜杆子吃完,她又去舀了一碟。 一口猪油渣炒饭,一口胭脂萝卜杆子,吃得胃口大开。女食客吃饭的时候,昨天几个回头客也陆续来了饭馆,待吃到新出的泡胭脂萝卜杆子,纷纷赞不绝口。 “吃了一辈子咸菜,还是第一次吃到这么好吃的咸菜!” “老板泡的红萝卜杆子这么好吃,是不是有什么秘方?” “回去我也试试泡一些萝卜杆子,没想到萝卜杆子也好吃的。” 店里并没有多少人,但竟也热闹起来。 到了晚饭期间,宁冬饭馆门前的老街上多了些人影,一对夫从车上下来。 丈夫说:“找个馆子吃点东西再走吧。” “我不大想吃。”因着前几天的绵绵雨,子冒了好些天,到现在都有些食不振,胃口不大好。 “那也得吃点。” 丈夫看到宁冬饭馆,便牵着子走了进去。 价目表上的内容让夫俩很是意外。不过意外的是只有一样菜。 “只有猪油渣炒饭?算了吧,油腻腻的,我没什么胃口,不想吃。”子说。 丈夫说:“吃点吧,闻着香的。” 饭馆里的四处都弥漫着香味,丈夫深深一气。子因为冒,闻不到香味,她皱皱鼻子,“那你吃吧,我不想吃。” 点餐付款,丈夫去取小菜。水红晶润的小菜让他眼前一亮。他把小菜放到子面前,“喏,好像好吃的,尝尝。” 原本没什么胃口的子瞧见了胭脂萝卜杆子,踯躅了两秒,拿起了筷子。 清清脆脆的胭脂萝卜杆子挤出了咸香酸味,水的口,偏生又多了份萝卜没有的柴绵嚼劲,咀嚼几下,水润清新的咸酸化作丝丝缕缕的钩子,将饥饿勾了出来,原本食不振的子仿佛听到了肚子在咕咕叫一般。 她愣了一下,“……好吃的。”说着又夹了一胭脂萝卜杆子。 等猪油渣炒饭端上来后,她瞥了瞥猪油渣炒饭,受到饥饿的她也不嫌油腻了,主动舀了一勺吃。越吃越到饥饿。丈夫见状,说:“给你要一碗炒饭吧。” “来一碗吧,有点饿了。” 饭毕,子擦擦嘴,目光扫过放小菜的地方,她起身,“老板,你们这小菜卖不卖?我想买些回去,开胃的。” 叶宁从半开放式厨房里抬起脑袋,“小菜是免费供应的,不卖,不过你想带些回去吃的话,也可以。” “那、那怎么好意思。”本来就是免费的了,还带回去,她没这么厚脸皮,想了想,她说,“这样吧,我打包两份炒饭,给我送两碟子小菜。” 她喜胭脂萝卜杆子,叶宁便多给她打包了一些,让她带了回去。 见子喜喜地拎着胭脂萝卜杆子,丈夫笑了笑,开车离开宁冬饭馆。 晚上八点多,饭馆里就没什么人了。叶宁抱着小冬,慢条斯理地绣着裙子,等待九点钟一到就打烊。 到了九点钟,饭馆打烊。 吹风机嗡嗡声里,墨黑如锦缎的发丝浮起浅浅的波浪,浅浅的波浪里,叶宁白净温婉的鹅蛋脸映着灯光,灯光照出她有些涣散的杏眼。 她凝视相框里的照片,涣散失神。照片里,五六岁的叶青笑出酒窝,双眼里像是有星星。 她拿起相框,食指触摸叶青的脸。十多年了,姐姐已经被拐走了十多年。还能找到姐姐的希望如此渺茫。 她凝视着照片,倏然手机一响。她放下吹风机。 手机是不知名杂牌手机,很便宜,屏幕裂开了许多,然而穿越之前的她一直用着,舍不得钱也没有钱买新手机。 点开有些卡顿迟缓的手机,一条消息出现在消息栏。 第6章 苏小岚:宁宁,睡了吗? “苏小岚”这三个字出现在视线里时,叶宁有一瞬间的恍惚。 苏小岚参加过叶母的葬礼,说起来她们半个多月前在葬礼上见过面,然而实际上,叶宁已经有二十多年没有见过苏小岚。 稍微整理了情绪,她回复:还没,有事吗? 苏小岚:明天周六,学校放半天假,出去吃个饭? 叶宁:你来我家,我请你吃饭。 苏小岚:我请你去外面吃吧。 叶宁:不用了,我开了一个饭馆,你来尝尝。 苏小岚:???饭馆?你什么时候开了一个饭馆? 叶宁:就前几天。 苏小岚:你怎么也不告诉我!你开饭馆,我肯定要支持你饭馆生意的啊。 叶宁:你要上课,很忙的。明天你来我家,我请你吃饭。 出东方,朝霞漫天时,叶宁把葱姜末倒进切好的猪馅里,接着放胡萝卜碎、盐、、生、耗油、五香粉,随后用筷子搅拌上劲。 馅制作完毕,叶宁揪出一坨馅,将去了皮的鹌鹑蛋包进馅里,再把馅成圆丸子。 圆圆的丸子在浸泡过的小米里裹一圈,变成了黄,再齐齐放入蒸锅里蒸。 蒸锅里汩汩热气升腾,和蛋的鲜味与小米的芬芳相结合,碰撞出引人垂涎滴的醇香,股股香气在厨房里窜,小冬擦擦嘴角的口水,乖乖巧巧地坐着,等待小米丸子蒸好。 蒸小米丸子时,叶宁拿出小碗调蘸料。生、香醋、辣椒面、花椒油等等调味料,用少许开水拌匀,蘸料便做好了 大概二十分钟过去。叶宁揭开锅盖,热腾腾的白雾登时冲上来,遮掩住了视线。她挥散热气,圆鼓鼓、黄亮亮的小米丸子便出现在了视野里。 吃小米丸子,助消化,养心神。小冬最近吃得有些多,叶宁便做小米丸子助他消食。 小冬踮着脚,伸出小短手,要拿蒸笼里的小米丸子。叶宁笑着拦住他,“烫。” 夹住一颗小米丸子,吹了吹,待不那么烫了,喂给小冬。小冬小口小口包着小米丸子,吃得肚子也圆鼓鼓后,说:“姐姐,还要吃。” 叶宁按按他的圆圆的小肚子,说:“不能吃了。” 小冬腮帮瘪了瘪,叶宁笑着摇摇头。她拿出红纸,取笔蘸墨。 素手执笔,落笔如云烟,一番行云水,几个大字一气呵成,随即将红纸夹在墙上。 打开饭馆大门时,叶宁又瞧见了昨天第一个来饭馆的女食客。 女食客嘿嘿笑,“老板我又来啦!” 女食客叫林媛媛,就住在老街附近,自从前天偶然间发现这家小饭馆后,就上了这家小饭馆,原本是个熬夜睡懒觉的子,不睡到下午都不起的那种,但为了早早地来宁冬饭馆吃饭,这几天都不睡到下午了。 至于为什么要起这么早来饭馆,是因为想第一时间吃到宁冬饭馆推出的新品。 她父母很惊讶,往常好说歹说,说过多少次,让女儿不要熬夜,但都没用,怎么说女儿也不听,这两天也不知为何,女儿不熬夜了,从前睡到下午一两点的人,早上□□点就起了。 一问才知道,原来女儿起这么早是为了吃一家新开的饭馆。那饭馆有这么好吃,都能让女儿改掉熬夜睡懒觉的习惯? 于是今天林媛父母跟着女儿一起来了宁冬饭馆。 很小很破的小饭馆,唯一的优点恐怕就只有干净了。找到桌位坐下后,林父不着痕迹地打量着饭馆,注意到墙上夹着的红纸。 红纸上写着菜式和价目表。 漂亮的簪花小楷整整齐齐地落于纸间,字迹娟秀,温婉雅致,内蕴华。 “好字!”林父赞叹出声。他是语文老师,学过书法,识得红纸上的字是一手好字。 叶宁抬头,“谢谢。” “这是你写的?” “是的。” “书法相当不错。” 叶宁瞧了一瞧自己写的簪花小楷。她的字师出内阁大学士。内阁大学士是当朝第一书法家,被称为天下第一楷书,他书法,也重口腹之。 因吃她的手艺,有求于她,便主动提出教她书法。她自然是荣幸之至。能在第一书法家身上学到些皮,也是她的造化。024lQt.cOm |