逍遥农妇调教夫君养养娃_安年_第六百五十一章做猪肉脯_格格党

作者: 安年时间: 2024/08/08

苏凝雪想了想，眼睛一亮，“你是不是要出去施舍那些难民啊？”

罂粟摇了摇头，“不是，救济难民是官府该作为的，你大哥说了，现在官府已经

掉了临近的几个府衙的粮仓，给难民们施粮赠粥了。”

苏凝雪有些

茫了，“那你是要做什么？”

罂粟道，“我想做些吃食，等你们回江北的时候带回去，看能不能找到什么商机。”

“你又想赚钱了？”苏凝雪一脸没趣的道，“我说大嫂，你这是掉进了钱眼里了，你在江北开着偌大的船帮，家里还有酒楼，我祖母又将我们苏家所有的家财都

给你了，这么多银子，你还费这个劲儿干什么？你真是闲不下来。”

罂粟笑了笑，没有解释。

看着锅内的牛

了，便捞出来切成小块，在锅内放入油炒制，直到烹出牛

中的所有水分，才将一早备好的辣椒等调味的东西放入了国内，继续翻炒。

一旁的苏凝雪闻着这香

的味道，哈喇子都快

了出来，对罂粟道，“我的好大嫂，你厨艺怎么这么好？这

是什么做法？怎么能这么香？”

罂粟闻言笑了笑，将炒好的第一锅盛了出来，又专门给苏凝雪盛了一碗，放在旁边冷了一会儿，才对苏凝雪道，“尝尝？”

苏凝雪咽了咽口水，忙不失迭的道，“好。”

本顾不得去拿筷子，直接就用手拿起一块牛

进了嘴里，连声夸赞道，“好吃！好好吃啊！”

罂粟也给灶下帮忙烧火的李婶盛了一碗，李婶虽然也馋得

口水，但是十分拘谨的道，“老奴就不吃了。”

    “别客气，尝尝吧。”罂粟出声道。

    李婶这才接了过去，拈起一块放进了嘴里，也是如苏凝雪一般赞不绝口，她不舍得再吃，想着带回家给家里人尝尝，便将碗放在了一旁。

    灶房门口，一个小脑袋探了进来，“娘亲你做什么好吃的呢？我在书房里都闻见味儿了。”

    “郑夫子还没走呢吧？”罂粟麻利的从先前盛出锅的香辣牛

干里给虎子盛了一碗，“去给你家夫子尝尝。”

虎子接过，笑着道，“好嘞！我和夫子都被香得一直

口水，夫子讲不下去课，让我溜出来看看！”

苏凝雪笑了起来，“小滑头，肯定是你馋嘴，你们夫子那种一本正经好面子的清高人，才不会因为吃食这么跌份儿呢！”

虎子朝苏凝雪做了个鬼脸，端着牛

干朝书房里跑去。

罂粟又盛了一小盘牛

干让苏凝雪去给老侯爷夫妇送过去让他们尝尝，还让苏凝雪记得叮嘱他们，这牛

干太辣，两人上了年纪，不能多吃。

苏凝雪将牛

干送了过去，又怕太辣，给她祖父祖母泡了一壶茶。

这边罂粟已经炒制起第二锅牛

干来，见苏凝雪回来，吩咐她出门去买些油纸袋回来。

“大嫂，我现在简直成了你的跑腿丫鬟了。”苏凝雪虽然忍不住抱怨了一句，但还是乖乖的出门去买油纸袋去了。

罂粟在做好牛

之后，便开始做羊

干，羊

干她想做成风味的，不放辣椒，将煮好的羊

干切成条状，然后也是在锅中翻炒，加入酱油等调配好的酱料，最后出锅。

至于剩下的猪后腿，罂粟则将

全部剃了下来，剁成极碎的

泥，打算用来做猪

脯，至于剃下来的骨头，罂粟是准备熬个大骨汤，中午的时候，用大骨汤做面，给家里人吃。

将猪

剁成

泥花费了罂粟不少时间，李婶怕累着她，在罂粟剁了一刻钟后，说什么都要将她替换下来，罂粟便也没有强撑着，让李婶帮忙剁

，她则准备好了调味的东西。

在

泥剁好后，罂粟放进了大瓷盆里，往

馅里面加入了盐，酱油之类的调味品，顺着一个方向搅拌均匀后，搅拌至有粘

和筋劲，抱团在一起，罂粟便放置在一旁，跟李婶说等小半个时辰后再来灶房。

趁着这小半个时辰，罂粟让李婶帮忙在院子里支了一个简单的灶，然后在灶上架了一口平底的大铁锅，将铁锅刷了一层油。

然后才回到了灶房，见

泥已经腌制得差不多，罂粟用勺子将

泥挖在案板上，用擀面杖擀成薄薄的片状。

李婶在一旁看得啧啧称奇，先前看罂粟一直剁

馅，她还只当她要用

馅包饺子呢，倒是头一次见人把

馅用擀面杖擀成面片似的。

她可真是长了见识，就夫人这种手艺，家里哪还需要厨娘啊，李婶顿时觉得自己平

做的饭菜手艺实在

鄙不堪。

罂粟见擀成薄片的

片均匀地撒上了一层芝麻，然后轻刷了一层油，端到院子里，让李婶将架好的灶烧起来，用小火先将锅烧热，才将撒好芝麻的

片放进了锅里。

因为这里没有烤箱，用铁锅直接烤也是罂粟没办法的办法，但是温度并不好掌控，所以罂粟便让李婶一直烧小火，慢慢烘烤。

烘烤了约莫一炷香的时间，见

片紧缩，眼

也变深变

，罂粟将

片盛了出来，拿出一早准备好的蜂

，用小刷子在

片正面细细的涂抹了一层，再次放回到锅里，让李婶继续用小火烘烤起来。

整个院子里的弥漫着烘烤的

香味道，

出这不小的动静，老侯爷夫妇也忍不住从院子里走了出来，两人站在一旁看着，见罂粟正忙着，便也没有上前多嘴问东问西。

将第一片猪

脯烘烤好，罂粟盛了出来，放在了准备好的簸箕里，一转身才看到苏战云夫妇，她将猪

脯撕下了一块，递给了他们，笑着道，“祖父，祖母，你们尝尝。”

两人忙接了过去，放进了嘴里，顿时笑眯眯的道，“好吃，不过这是什么东西，说是烤

吧，又不像是，我们倒是从来都没有吃过！”

苏老夫人的牙口不好，吃了两嘴，虽然觉得好吃，但是不敢贪多，都给了苏战云，苏战云牙口好，吃着很是对味，吃完罂粟给的，十分自觉的，自个就走到簸箕前，从罂粟烤好的那一大块猪

脯上面又撕了一大块，一边往嘴里

，一边赞不绝口。

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苏凝雪想了想，眼睛一亮，“你是不是要出去施舍那些难民啊？” 罂粟摇了摇头，“不是，救济难民是官府该作为的，你大哥说了，现在官府已经掉了临近的几个府衙的粮仓，给难民们施粮赠粥了。” 苏凝雪有些茫了，“那你是要做什么？” 罂粟道，“我想做些吃食，等你们回江北的时候带回去，看能不能找到什么商机。” “你又想赚钱了？”苏凝雪一脸没趣的道，“我说大嫂，你这是掉进了钱眼里了，你在江北开着偌大的船帮，家里还有酒楼，我祖母又将我们苏家所有的家财都给你了，这么多银子，你还费这个劲儿干什么？你真是闲不下来。” 罂粟笑了笑，没有解释。看着锅内的牛了，便捞出来切成小块，在锅内放入油炒制，直到烹出牛中的所有水分，才将一早备好的辣椒等调味的东西放入了国内，继续翻炒。一旁的苏凝雪闻着这香的味道，哈喇子都快了出来，对罂粟道，“我的好大嫂，你厨艺怎么这么好？这是什么做法？怎么能这么香？” 罂粟闻言笑了笑，将炒好的第一锅盛了出来，又专门给苏凝雪盛了一碗，放在旁边冷了一会儿，才对苏凝雪道，“尝尝？” 苏凝雪咽了咽口水，忙不失迭的道，“好。”本顾不得去拿筷子，直接就用手拿起一块牛进了嘴里，连声夸赞道，“好吃！好好吃啊！” 罂粟也给灶下帮忙烧火的李婶盛了一碗，李婶虽然也馋得口水，但是十分拘谨的道，“老奴就不吃了。” “别客气，尝尝吧。”罂粟出声道。李婶这才接了过去，拈起一块放进了嘴里，也是如苏凝雪一般赞不绝口，她不舍得再吃，想着带回家给家里人尝尝，便将碗放在了一旁。灶房门口，一个小脑袋探了进来，“娘亲你做什么好吃的呢？我在书房里都闻见味儿了。” “郑夫子还没走呢吧？”罂粟麻利的从先前盛出锅的香辣牛干里给虎子盛了一碗，“去给你家夫子尝尝。” 虎子接过，笑着道，“好嘞！我和夫子都被香得一直口水，夫子讲不下去课，让我溜出来看看！” 苏凝雪笑了起来，“小滑头，肯定是你馋嘴，你们夫子那种一本正经好面子的清高人，才不会因为吃食这么跌份儿呢！” 虎子朝苏凝雪做了个鬼脸，端着牛干朝书房里跑去。罂粟又盛了一小盘牛干让苏凝雪去给老侯爷夫妇送过去让他们尝尝，还让苏凝雪记得叮嘱他们，这牛干太辣，两人上了年纪，不能多吃。苏凝雪将牛干送了过去，又怕太辣，给她祖父祖母泡了一壶茶。这边罂粟已经炒制起第二锅牛干来，见苏凝雪回来，吩咐她出门去买些油纸袋回来。 “大嫂，我现在简直成了你的跑腿丫鬟了。”苏凝雪虽然忍不住抱怨了一句，但还是乖乖的出门去买油纸袋去了。罂粟在做好牛之后，便开始做羊干，羊干她想做成风味的，不放辣椒，将煮好的羊干切成条状，然后也是在锅中翻炒，加入酱油等调配好的酱料，最后出锅。至于剩下的猪后腿，罂粟则将全部剃了下来，剁成极碎的泥，打算用来做猪脯，至于剃下来的骨头，罂粟是准备熬个大骨汤，中午的时候，用大骨汤做面，给家里人吃。将猪剁成泥花费了罂粟不少时间，李婶怕累着她，在罂粟剁了一刻钟后，说什么都要将她替换下来，罂粟便也没有强撑着，让李婶帮忙剁，她则准备好了调味的东西。在泥剁好后，罂粟放进了大瓷盆里，往馅里面加入了盐，酱油之类的调味品，顺着一个方向搅拌均匀后，搅拌至有粘和筋劲，抱团在一起，罂粟便放置在一旁，跟李婶说等小半个时辰后再来灶房。趁着这小半个时辰，罂粟让李婶帮忙在院子里支了一个简单的灶，然后在灶上架了一口平底的大铁锅，将铁锅刷了一层油。然后才回到了灶房，见泥已经腌制得差不多，罂粟用勺子将泥挖在案板上，用擀面杖擀成薄薄的片状。李婶在一旁看得啧啧称奇，先前看罂粟一直剁馅，她还只当她要用馅包饺子呢，倒是头一次见人把馅用擀面杖擀成面片似的。她可真是长了见识，就夫人这种手艺，家里哪还需要厨娘啊，李婶顿时觉得自己平做的饭菜手艺实在鄙不堪。罂粟见擀成薄片的片均匀地撒上了一层芝麻，然后轻刷了一层油，端到院子里，让李婶将架好的灶烧起来，用小火先将锅烧热，才将撒好芝麻的片放进了锅里。因为这里没有烤箱，用铁锅直接烤也是罂粟没办法的办法，但是温度并不好掌控，所以罂粟便让李婶一直烧小火，慢慢烘烤。烘烤了约莫一炷香的时间，见片紧缩，眼也变深变，罂粟将片盛了出来，拿出一早准备好的蜂，用小刷子在片正面细细的涂抹了一层，再次放回到锅里，让李婶继续用小火烘烤起来。整个院子里的弥漫着烘烤的香味道，出这不小的动静，老侯爷夫妇也忍不住从院子里走了出来，两人站在一旁看着，见罂粟正忙着，便也没有上前多嘴问东问西。将第一片猪脯烘烤好，罂粟盛了出来，放在了准备好的簸箕里，一转身才看到苏战云夫妇，她将猪脯撕下了一块，递给了他们，笑着道，“祖父，祖母，你们尝尝。” 两人忙接了过去，放进了嘴里，顿时笑眯眯的道，“好吃，不过这是什么东西，说是烤吧，又不像是，我们倒是从来都没有吃过！” 苏老夫人的牙口不好，吃了两嘴，虽然觉得好吃，但是不敢贪多，都给了苏战云，苏战云牙口好，吃着很是对味，吃完罂粟给的，十分自觉的，自个就走到簸箕前，从罂粟烤好的那一大块猪脯上面又撕了一大块，一边往嘴里，一边赞不绝口。 024ＬQＴ.Ｃom
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