致，比刘家聘请的大厨做得还好看，档次一下子就上去了。摆好盘以后，差不多就到午时三刻了。这时前方管事宣布开始上菜了。
首先上的是凉菜。
姜念做的凉拌耳片、白
、
爪和鸭爪先备端了出去，随后热乎出锅的卤味、香肠、鸭鱼等也陆陆续续的端了出去。姜念和豆芽坐在屋子里。看着一道一道的菜送上去前院，心底则默默的算着自己还能拿多少尾款。
正当她算得起劲的时候，后厨的几个厨子凑了过来，“姜娘子。你这里应该还剩下不少食材吧？”
刘家管事让她全部按一百斤准备，但姜念得知只有二十桌以后便减少了不少，但还是是剩下不少，不过剩下的也不能给他们，她得拿出去卖，“没怎么剩下了。”
“没剩下了？”厨子看了看空
的盆子，没有多怀疑，“我们闻着你的卤味实在是太香了，你帮我们卤一些让我们尝尝。”说着便有人端着一些猪
下脚料什么的过来了，“姜娘子，这些都卤味上。”姜念看了众人用指挥她的口吻对她说话，心底有些不乐意。“我这一锅卤味已经没法再用了。”
“为什么？”
“一锅卤料只能卤一次，今儿已经用过了，若是要新卤一锅我得重新买香料来配料现卤。”姜念装作很抱歉的看着几个厨子，“你们若是想吃的话不如去我摆摊的地方去买，卤出的味道特别好。”
厨子们自然不情愿，这有现成的为何还要去外面花钱买？大家都是人
。觉得不对劲，“姜娘子，你这是不乐意？”“首先，这锅卤汁的确不够你们卤这么几十斤东西。”姜念顿了顿，“其次，我为什么要乐意呢？”
厨子们脸
十分难看。他们是刘家专门请回来的厨子，虽说不是名厨，但也会做各地名菜，像他们这种有手艺的人。走到哪儿都很受尊重，这还是第一次被一个小妇人给怼了。姜念继续道：“我是刘家请来做菜的，又不是做菜给你们吃的，也不知道前院管事知不知道你们偷拿刘家的东西。”
“拿什么东西？”老夫人身边的管事妇人走了过来。
厨子看着手上拿着的猪
顿时觉得烫手，“没什么，只是与姜娘子切磋一下厨艺。”管事妇人：“是吗？学一学也好。以后也好做个老夫人和几位老爷们吃。”
“那恐怕不行，这是家传秘方。不能外传。”姜念直接拒绝了，要不然稍微态度柔和一点。这些人又上赶着欺负上来了。
管事妇人心底有些不快，可今
老夫人寿宴上大家都对姜念提供的几道菜赞不绝口，老夫人还让她多给姜念一些赏银，所以她也不好发作，若是得罪了人，以后老夫人还想吃姜念做的菜恐怕就难了。“独家秘方自然不可外传。”管事娘子笑了笑，“今
老夫人对姜娘子你做的几道菜非常
意，尤其是酸辣鸭爪开胃解腻。老夫人之前多胃口不好，今到时候多吃了许多。”姜念说着敷衍的话：“今
是老夫人生辰之喜，心情好胃口自然也好了。”“姜娘子说得有道理。”管事妇人叫来后厨管事，让他算了算账目。
蔬菜四百斤。二十五一斤便是十两银子，香肠一百斤也一共十两银子，犹豫刘老夫人身边的管事给了十两订金，所以这里只需要再给十两即可。
另外卤味、耳片、
爪鸭爪这些也就各二十斤，除了费点心思以外，也就值给二三两钱。管事妇人听了听单子，也没多少说什么，除了本来要付的账以外，又传达了老夫人的赏赐，另外又给了五两。
五两虽然不多，但姜念还是开开心心的收下了，距离她买地的愿望又近了一步了。
拿了钱之后，姜念就带着豆芽出了刘家，直奔自己的小摊儿，因为今
县城大多数商铺老板都去刘家做客了，所以生意比往差了许多。而且长
县没有举办元宵灯会什么的，老百姓都在家忙着干活，所以等她过去的时候，木头还只卖了一半。姜念看了看时辰，“收摊吧。”
木头：“可是还剩这么多……”
“没事，明儿咱们拿去河道旁边摆摊。”姜念决定接下来的
子除了赶集来县城一趟，其余时间都去河道旁卖便宜的卤味饭去。024lＱt.ｃoｍ