姚 算了算年份， 慨道，怪不得你有倾城之姿，却没成为妃嫔。 元丰末年，宋神宗虽然才三十几岁，但已经快不行了，不久他儿子赵煦登基，才八九岁，那阵子， 里如张尚仪这般的妙龄奉御，碰上如此时间窗口，估计美如天仙也没辙。 不过，如此说来，这位张尚仪好像与曾布家无甚瓜葛。因为，曾布的养女，据史料记载是个地方小官的女儿，父亲死后，她在当地被曾布和魏夫人收养，然后来到开封。 张尚仪也在不动声 地观察姚。 从品评中事，到胡诌自己的身世与情事，几个回合试探下来，眼前这个姚氏，毫无或惊异或动容之。 要么，她 本不知道我与曾府的关系，要么，她知道了、却在装傻。 张尚仪有梁师成那样的干儿子在赵佶府里头，自是一早便知，向太后为了唱唱崇尚节俭的调子，令这民间小娘子来里头做些简朴小菜。 但昨 她去陪向太后诵经，却听到向太后说，这姚娘子人品端方，看着也机灵，又是曾府昭告天下认的义女，当前文坛颇有名望的李格非做的见证，母亲家也是沈括的族人，正合适留在里头，而且是留在孟皇后身边服侍。 张尚仪吃惊不小。 继而，她过于 地意识到，莫非，曾布又安 了一个人进来？ 可这个人，全然没有与自己搭上线的反应。 所以，曾布并不打算让她听命于我张玉妍吗？ 曾枢相，你是有了将我当弃子的想法了吗？ 张尚仪面上一派看透人生无常的淡然，一颗心却渐渐充 了猜疑、惶然和忿忿之情，烧着烧着，仿佛整个 膛都充 了怨火。 有道是疑人偷斧，张尚仪越看姚，越觉得她不是什么简单的市井厨娘。…… 姚在御膳所的后头两，可谓与厨娘婢们教学相长。  爪子教完了，猪大肠儿左右是不可能出现在里的，那就教教姨母所传的拿手菜——猪肚糯米糕吧。 这个时节，正是莲子新打上来的时候， 得能掐出水来，生吃甘甜，与粮米同煮，更是清香宜人。 姚便将猪肚糯米糕中的红枣，换成了莲子。 洗猪肚的时候，她也没有用白矾，而是用了头一就请婢备下的皮糠。 将肚子外的白网油撕去，剖开肚身，几把皮糠撒上去，瞬时覆盖住了那臭烘烘、 呼呼的胃中粘 。 姚来回  ，待皮糠滚雪球似地，将秽物都团了下来，才问婢子们讨些平时洗羊肠的零星 盐，复一次，方去洗净。 婢子们从小也是苦人家出身，知道盐乃贵物，即便如今给天子家做奴仆，见姚知道不要浪费盐，对她的好也增了几分。 因又见那猪肚子洗净， 了越州甜酒、与架鸭架同煮后，汤如 ，荤香独特，让人仿佛闻闻都能心花怒放似的。 其中有个健谈的婢子便由衷赞道：“里头平时哪里用猪 做过菜了，我竟不知，这猪身上的玩意儿，煮起来这般香。” 第九十五章 猜猜糖酥茉莉花是什么做的 另一个婢道：“里祖制是说只许烹饪羊，因了羊是吃草的，不费粮食又干净，不像其他畜生，吃、吃粮、吃屎……” 再一个忙带着嗔意截住她的话头：“哎，哎，你是觉着郝先生不在，嘴上就没了谱，什么屎不屎的，在御膳所说这个？不想被板子打出去？” 旋即，这看上去资格老些的婢，侃侃道：“猪嘛，若做得好，自也是美味，价又便宜，不然为何开封城，每里要进来上万头猪。听说，官家和前朝的几位帝姬（公主）有时也让内侍们去买御街上的猪炊饼呢。” “教你这么一说，俺倒想起来，里其实也有猪点心，糖酥茉莉花。” 啥，啥茉莉花？ 姚一听这名字，就来了 神，笑 地问道：“好有趣的名儿，是用茉莉花来腌渍猪吗？” 无论庙堂之深，还是江湖之远，被恭恭敬敬地请教，大部分人都是得意的，愿做一回师傅。 那老资格的婢，指了指窗下的一溜儿青瓷圆肚坛子，向姚道：“姚娘子看到没，那是猪油。其实里哪里就忌讳猪了，煎炒炸，除了素油，不就得靠猪油吗？既然猪油可用得，猪肥膘片又有什么忌讳的。郝先生点子多，便拿肥猪切成薄片，用滚油炸得卷起来，趁热撒一层研磨得细细的糖霜，雪样白，可不就如茉莉花瓣似的。里的娘娘们可喜了，用来伴茶吃。” 姚将她说的每个字都听了。 莫看郝随在史书记录中是个恶人，但他在研发美食上确有一套。 那道“江清月近人”的开水萝卜先不说，这道糖霜肥片，亦与后世的一些著名菜系殊途同归。 譬如对于肥腻的猪有着独到处理方式的粤菜。 粤菜里有一道“脆皮火焰”便是用极肥的带皮五花，经过汆、煮、焖、烤数道工序，令猪皮酥脆、肥不腻。而这道菜上桌时，也与郝随发明的糖酥茉莉花一样，是蘸白糖的。 再譬如云南的鲜花火腿月饼，里头的白糖猪肥膘粒子，亦是令口丰富的保证。 猪的肥部分，其实是个宝藏，可以做出的佳肴很多，与糖或蜂 ，更是良配。 而且，既然古人们拿它来搭配清苦的茶，那么，这道糖酥茉莉花，也可以用来作为咖啡的伴食呀！ 姚正一点点盘划着，忽听门口一阵嘈杂，院里头次第响起恭敬的一声声“郝先生” 郝随踏进门来，先略有些夸张地喝彩道“哟，好香的味儿”继而冲着姚笑眯眯道：“姚娘子，有劳你，今午后，就得去刘婕妤里头，教教她那般小厨房里头的人。” 那在赵佶所办的宴席上，朱太妃大约要在向太后面前做做崇尚节俭的样子，就提过，要让姚进后去刘婕妤殿里转一圈，故而，姚倒也有几分思想准备。 婕妤，在大宋后有封号女子的九等品级里，排在后、妃、嫔之下，为正三品。 刘氏今年才十七岁，已有如此品级，所享荣宠可见一斑。 因已生有一位帝姬，现下又再次怀了身孕，刘婕妤从配殿搬到了毓秀这样的主殿。 申初，郝随领着姚踏进毓秀时，院里静得针落可闻。 忙忙间 上来的婢，紧张地冲二人摆摆手。 郝随了然， 着嗓子对姚道：“婕妤歇着呢，噤声等着。” 他话音刚落，却见前去御膳所打听萝卜汤做法的小黄门，蹑手蹑脚地拖着个柳条筐，从殿后转出来。 待小黄门走到近前，姚觑了一眼那筐子里的东西，唬得差点叫出声来。 远比看到盆子的羊眼睛还觉得 骨悚然！ 一堆死猫，勉强能有几只看得出黑白花、黄白花，大部分已血模糊。 郝随也不 眉头一皱，轻轻问道：“哪来那么多死猫？” 小黄门指了指正殿方向：“入了秋，猫儿闹得厉害。这些个畜生，哪儿胡闹不行，非要在婕妤寝殿上，婕妤睡不好，动了怒，一大早就派俺去福宁殿，向官家讨了入内院子亲从，来折腾了大半，总算把正殿偏殿和周围能见到的猫儿，都 死啦。” 郝随“哦”了一声，脸上现了狠意：“死得好！死了清净。” 他抬头又往房檐看去，奇道：“唷，梁上怎地还吊着一个？” 小黄门点头：“对，那是个最大的花皮虎斑，婕妤说了，在檐下吊三，就再无旁的猫敢来啦。” 郝随扑哧一笑：“婕妤好法子，对畜生就该这么治。” 一旁的姚，将目光挪开，投向另一个方向的重重阁，继而是上方的碧空与 云。 筐里的死猫令她心惊，廊下吊着的那只死猫，却触动她联想起因果报应。 据史料记载，若干年后，在徽宗朝做上太后的刘氏，最终的归宿，就是自缢而死……  人，猫，都会有报应的。 姚默默垂袖而立，心道，快些把这趟差当完了，我要回家。 褙子上浅幽幽的婴香传来，令她好受了些。 宋人这些香丸，确实牛，这都多少天了，还能闻出来。 昨夜，张尚仪又与她饮茶聊了几句后，就赞道：“姚娘子这衣服上的熏香，定是上等方子来的。” …… 姚并没有马上见到刘婕妤。 这一夜，她被安排住在毓秀的小厨房里。 负责厨灶的管事女，年纪有二十好几了，且穿着锦纹上襦，看起来资历不浅，也和她睡在一处。 这管事女说话倒还客气：“姚娘子，婕妤今身子实在不好，一直躺着，俺就不领你去谒见啦。明是休沐假，没有常朝，官家要来毓秀陪婕妤用早膳。吾等寅初便要开始准备着，姚娘子又要煮脚，不如就，也歇在灶间吧？” 姚笑道：“自然便宜，灶间也暖和些，就是叨扰娘子了。” 她确实无所谓。 千年后的现代社会，富豪们家里的保姆间，不也是安排在厨房边上嘛，好让保姆管着洗衣做饭。 在这天子家里头，你们是住家保姆，我姚是个临时工，你们都习惯，我有啥好摆谱的。 只是，住在灶间，可千万别有老鼠——好好的猫儿们，白里都被种族灭绝了。 这个刘婕妤呐，肚子里怀着娃，却如此杀猫儿，也不怕血气犯冲不吉利。果然是个狠角。 第九十六章 刘婕妤 姚蜷在厨房角落里，糊糊地对付了几个时辰，就在黑暗里被管事女叫醒。 窗外的天幕上还缀星子，做杂务的厨娘们已陆续进来，生灶，拌菜，面，煮粥，蒸饼子。 给天子家打工确实不易，固然冻馁无虞，但起得比还早。 忙碌中，管事女特别叮嘱姚和另一个学着做脚的小婢子：“莫忘了那个酸味的，也要一同呈上，婕妤前几将姚娘子所做脚的五种口味一一听了，特别中意酸味的。她怀小帝姬的时候，不害喜，也不 吃酸的。这回肚里的龙胎闹腾得很，她又吃酸的，有道是酸儿辣女，婕妤怀的呀，定是个小皇子。” 众人闻言，甭管睡眼惺忪的还是打着哈欠的，脸上都多少现了喜悦的憧憬。 管事厨娘这话很是吉利。 倘若刘婕妤真的诞下龙子，依照规矩，从太后到太妃，从官家到皇后，给毓秀的女内侍们的赏赐，必也绝不会少了去。 而姚，此番来里当差，方法论很明确：你们赵家人让我做啥，我就做啥，你们说要做五味脚，我就把每一味都做足了，然后太太平平拿钱走人。 只是，如今这个时节，新鲜杏子已落了市，杏汁取不得了。山楂倒是刚刚成 采摘了，姚前几进后，便用大山楂剥皮取，煮了汁，冷却后又调入蜂，再来浸渍脚。 众人如火如荼地整出十几样饭菜，朝暾已升。 门外候着的殿中侍女们，捧着乌檀托盘进来，将盖好盖子的瓷盆小心地码放在托盘内，高举过头顶，又鱼贯而出。 这是刘婕妤里的规矩，传膳时，为了洁净，盘子不能低于人的额头。 姚正要松一口气，门外却有个绵绵糯糯的声音道：“请姚大娘子一同去殿里，婕妤问起你呢。” 姚忙又提了神，跨出门去。024ｌｑＴ.Ｃｏm |
算了算年份，
慨道，怪不得你有倾城之姿，却没成为妃嫔。 元丰末年，宋神宗虽然才三十几岁，但已经快不行了，不久他儿子赵煦登基，才八九岁，那阵子，
里如张尚仪这般的妙龄奉御，碰上如此时间窗口，估计美如天仙也没辙。 不过，如此说来，这位张尚仪好像与曾布家无甚瓜葛。因为，曾布的养女，据史料记载是个地方小官的女儿，父亲死后，她在当地被曾布和魏夫人收养，然后来到开封。 张尚仪也在不动声
地观察姚
本不知道我与曾府的关系，要么，她知道了、却在装傻。 张尚仪有梁师成那样的干儿子在赵佶府里头，自是一早便知，向太后为了唱唱崇尚节俭的调子，令这民间小娘子来
她去陪向太后诵经，却听到向太后说，这姚娘子人品端方，看着也机灵，又是曾府昭告天下认的义女，当前文坛颇有名望的李格非做的见证，母亲家也是沈括的族人，正合适留在
了一个人进来？ 可这个人，全然没有与自己搭上线的反应。 所以，曾布并不打算让她听命于我张玉妍吗？ 曾枢相，你是有了将我当弃子的想法了吗？ 张尚仪面上一派看透人生无常的淡然，一颗心却渐渐充
了猜疑、惶然和忿忿之情，烧着烧着，仿佛整个
膛都充
了怨火。 有道是疑人偷斧，张尚仪越看姚
爪子教完了，猪大肠儿左右是不可能出现在
得能掐出水来，生吃甘甜，与粮米同煮，更是清香宜人。 姚
呼呼的胃中粘
。 姚
，待皮糠滚雪球似地，将秽物都团了下来，才问婢子们讨些平时洗羊肠的零星
盐，复
了越州甜酒、与
，荤香独特，让人仿佛闻闻都能心花怒放似的。 其中有个健谈的婢子便由衷赞道：“
做过菜了，我竟不知，这猪身上的玩意儿，煮起来这般香。” 第九十五章 猜猜糖酥茉莉花是什么做的 另一个
神，笑
，更是良配。 而且，既然古人们拿它来搭配清苦的茶，那么，这道糖酥茉莉花，也可以用来作为咖啡的伴食呀！ 姚
上来的
着嗓子对姚
骨悚然！ 一堆死猫，勉强能有几只看得出黑白花、黄白花，大部分已血
眉头一皱，轻轻问道：“哪来那么多死猫？” 小黄门指了指正殿方向：“入了秋，猫儿闹得厉害。这些个畜生，哪儿胡闹不行，非要在婕妤寝殿上，婕妤睡不好，动了怒，一大早就派俺去福宁殿，向官家讨了入内院子亲从，来折腾了大半
死啦。” 郝随“哦”了一声，脸上现了狠意：“死得好！死了清净。” 他抬头又往房檐看去，奇道：“唷，梁上怎地还吊着一个？” 小黄门点头：“对，那是个最大的花皮虎斑，婕妤说了，在檐下吊三
云。 筐里的死猫令她心惊，廊下吊着的那只死猫，却触动她联想起因果报应。 据史料记载，若干年后，在徽宗朝做上太后的刘氏，最终的归宿，就是自缢而死…… 
人，
吃酸的。这回肚里的龙胎闹腾得很，她又
采摘了，姚